Influencer vegano é destaque no programa de hoje da Ana Maria Braga

Influencer vegano é destaque no programa de hoje da Ana Maria Braga

  • Aline Baroni
  • Aline Baroni

A Ana Maria Braga recebeu para o café da manhã, em seu programa que foi ao ar hoje (23), uma visita mais que especial: o influencer vegano Ivan Di Simoni, conhecido por seu site e canal no YouTube, o Pecado Vegano, participou ao vivo falando sobre o veganismo. Você pode assistir aqui.

Ivan, que já tinha participado de uma matéria no site do programa Mais Você em novembro, em comemoração ao dia do Veganismo, ensinando a fazer suspiro sem claras, dessa vez mostrou ao Brasil no programa outra novidade “inusitada”: mousse de aquafaba.

Nada mais é que uma mousse de chocolate normal, mas feita sem ingredientes de origem animal, apenas com a água do cozimento do grão-de-bico. Até mesmo atores globais como Ellen Roche, Livian Aragão, Nívea Maria e Tainá Muller foram convidados para experimentar o doce, e se surpreenderam. “Tem uma consistência mais leve, não sinto gordura, é gostoso; gostei mais da ‘invenção'”, disse Tainá.

“Perceber essa abertura para o veganismo, usarem o nome, acharem delicioso é incrível”, comenta Ivan. “Eu fui a primeira pessoa vegana que a maior parte das pessoas da produção conheceu, e eles foram super receptivos, me fizeram perguntas sobre a transição”, contou ao Escolha Veg. Ana Maria Braga revelou, no programa, que sabe sobre o veganismo porque sua filha Mariana optou por esse estilo de vida. “Aprendi muito com ela e com as comidas que faço pra ela”, disse Ana Maria.

O programa também falou um pouco sobre a vida do Ivan, que adora experiências gastronômicas. Ivan contou que até mesmo o chef Roberto Ravioli, que participa do programa, se surpreendeu positivamente com a criatividade da culinária vegana. “Ele ficou maravilhado, elogiou a culinária vegana. Eu mostrei outros pratos que eu faço, como a ‘carne assada’ de miolo de jaca e ele ficou impressionado”, disse Ivan.

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